У каждого народа есть какие-то свои традиции, ценность которых начинаешь в полной мере осознавать именно на родине их происхождения. Пожалуй, одна из самых важных вещей, которой турки меня буквально заразили - это любовь в чаю.
Интересный исторический факт - оказывается, что ещё во времена Османской империи местные крепко подсели на кофе, но когда империя окончательно распалась (1922 г.) и доступ к производящим кофе регионам был утерачен, была найдена хорошая альтернатива - чай. Я сейчас как раз нахожусь в том самом регионе, где в 1920-е годы по распоряжению Ататюрка началось выращивание чая.
Спустя годы турки добились нереальных успехов и искусстве производства чая, в местности, где я нахожусь, буквально каждый холм засажен чайными кустами. Турция сегодня входит в пятерку крупнейших производителей чая в мире, но, как сами турки шутят, что страна, может быть, и пятая по производству, но по потреблению точно первая! Среднестатистический турок может выпить до 30 чашек в сутки.
От себя могу сказать, что в плане вкуса и тонизирующего эффекта этому чаю буквально нет равных, кроме того, 1 кг чая стоит всего ок 300р по текущему курсу.
